U ghjacciu di slurry hè generalmente fattu da acqua di mare o tipudi amistura d'acqua fresca è sali, in forma di forma liquida cù ghiacciu, molle è cumpletamente copre a merchenzie / frutti di mare, ecc. Chilling u pesciu istantaneamente è e più grande caratteristiche chilling di fin'à 15 à 20 volte chì hè megliu cà u ghjacciu di bloccu convenzionale o ghjacciu in scaglie. Inoltre, per questu ghjacciu di tipu liquidu, pò esse pumped in una cuncentrazione da 20% à 50% è almacenamentu in un tank, faciule da distribuisce è manighjà.